Aceituna Negra Marcida/Panside
Esta Aceituna es un perfecto aperitivo para cualquier comida, aún más acompañadas de un queso curado o jamón serrano. Pero las aceitunas negras o marcidas también son un aliño perfecto para muchísimos platos.
La aceituna marcida o negra es rica en hidroxitirosol, un fitoquímico antioxidante que ayuda a prevenir el cáncer de pecho. También son ricas en lignano, otro antioxidante que protege las células y evita su atrofia.
Este color se alcanza por maduración natural, sin ningún tipo de aditivo o colorante. Esta variedad, tiene un sabor muy poderoso e intenso. Esta aceituna tiene las mismas propiedades que las verdes, excepto por un leve aumento en grasa.
